Aeropress

A AeroPress é uma marca conhecida por seu inovador método de preparação de café, que combina as técnicas de prensa francesa e café expresso. Foi inventada em 2005 por Alan Adler, um engenheiro e inventor americano, conhecido também por criar o brinquedo Aerobie, um tipo de frisbee de longo alcance. O design da AeroPress consiste em um cilindro de plástico robusto no qual o café moído e a água quente são misturados. Após uma rápida infusão, a mistura é forçada através de um filtro de papel ou metal por meio de um êmbolo, produzindo café rapidamente. Uma das vantagens da AeroPress é a sua capacidade de extrair rapidamente o café, em cerca de um a dois minutos, o que ajuda a maximizar o sabor e a reduzir a acidez e a amargura, frequentemente associadas ao processo de extração prolongada em métodos tradicionais. A AeroPress é popular entre entusiastas do café e profissionais por várias razões, incluindo sua portabilidade, facilidade de uso, limpeza simples e capacidade de controlar variáveis como tempo de infusão, temperatura da água e granulometria do café. Ela ganhou uma comunidade global de seguidores, e anualmente são realizados campeonatos mundiais de AeroPress, onde competidores de todo o mundo compartilham suas técnicas e receitas para fazer o melhor café possível usando esta ferramenta.